Kyläkurssien sapuskat kasvavat kurssipaikalla eivätkä missään hemmetin Espanjassa

Kyllä. Olin tunnistavinani livonsaarelaisen härkäpavun savimaasta ja merivedestä kumpuavan aromin viime viikonloppuna kurssiaterialla. Ja se leipäkin oli ihan kuin Livonsaaren leipomon ruisleipää

Kyläkurssien maittavat ateriat eivät ole ainostaan kelpo kokkien aikaansaannosta. Kurssilounaat ja -päivälliset koostuvat pitkälti paikallisista, siis todella lähellä kasvaneista, eli tuoreista = paremman makuisista raaka-aineista.

… Eikös ne fetajuuston näköiset valkoiset kuutiot olleetkin Ylitalolla asustavien vuohinen maidosta jalostettua vuohenjuustoa… Sain todisteeksi hieman kuvamateriaalia, joka selvästi paljastaa kurssien lähiruoan alkuperän olevan Livonsaarella:

Livonsaarelaista vuohenjuustoa, kyläkurssien aterioiden vakiotarjontaa.

 

Livonsaaren osuuspuutarhan satoa alkukesästä.

Ens viikolla (Roadkill-viikonloppuna) sitten paikallista ja lähiseudun lihaa…

Pitäis melkein laittaa kuvat kaikista kurssien ruoantuotantoon osallistuneista, ei vain Tonista. Anyway, kiitos: Kokki-Puci, Kokki-Elvira, Puutarhuri-Albert, EVS:t, Viljelijä-Esa, Leipuri-Simo, Vuohinainen-Nina-Beata, Kyy-Toni ja muut tuottajat.

Maximum Respect!!

Kyläkurssit pyörähtivät käyntiin hamppurakennusviikonlopulla

Kyläkurssien ensimmäinen kurssi, hamppurakentamisviikonloppu onnistui mainiosti. Säiden suosiessa kalkki-hamppu seoksesta kohosi huussi-aihio varsin sukkelasti.

Niille joita kiinnostaa kokeilla annamme tässä reseptin rakennusmassan valmistamiseksi:

2 paalia hamppu (prässättyä, irtonaisena = 120 litraa)
40 litraa vettä
100 litraa sammutettua kalkkia
Kasta hamppu vedellä ja lisää kalkki joukkoon, sekoita.

Huom. kalkki ärsyttää ihoa ja keuhkoja, käytä hengityssuojaa ja hanskoja

Iloisia hamppuhuussin rakentajia Livonsaaren helteessä

Kurssilaisten fiiliksiä alla:

Kiitos hienosta hamppurakennuskurssista! Tuli opittua paljon uusia käytännön rakentamistaitoja ja hampun hyödyntämistä omatoimisessa rakentamisessa. Kurssipaikka oli mainio, sää mitä parhain, ruoat loistavia ja kurssiporukka aivan mahtava! Tulen ehdottomasti uudelleen ja suosittelen muillekin.”  – Mikko

Ihanaa oppia ja tehdä yhdessä! Kiitos kurssin järjestäjille ja opettajille. Yhdessä tehden huussi rakentui hurjan nopeaa tahtia. Kurssin kautta oli mukava tavat myös muita samanhenkisiä ihmisiä. Ruoka oli älyttömän hyvää ja sää upea! ”  – Johanna

Kurssimme jatkuvat parin viikon kuluttua Kotiapteekki villiyrteistä -kurssilla, joka onkin aivan täynnä!

Kyläkurssien ilmaiset perjantailuennot Turussa

Seuraavien kyläkurssien yhteydessä pidetään maksuttomat yleisöluennot Turussa. Tervetuloa!

 

HAMPPURAKENTAMINEN
Perjantaina 6.7.2018 klo 18-19.30, Turun pääkirjasto, Linnankatu 2
Joni Berg, rakennusmies

* * * * *

ROADKILL – PIENPETOJEN HYÖDYNNYS
Perjantaina 10.8.2018 klo 18-19.30, Panimoravintola Koulu,Eerikinkatu 18
Toni Beckman, muinaistekniikka artesaani, raatokokki & Hanna Nore, perinnenahkuri

* * * * *

RUOKAHYÖNTEISKASVATUS KOTITARVETUOTANNOSSA
Perjantaina 7.9.2018 klo 18-19.30, Turun pääkirjasto, Linnankatu 2
Jaakko Korpela, ruokahyönteistutkija & Toni Beckman, ruokahyönteiskasvattaja

* * * * *

SIENIVILJELY – HARRASTUKSESTA ELINKEINOON
Perjantaina 21.9.2018 klo 18-19.30, Turun pääkirjasto, Linnankatu 2
Jouni Issakainen, Turun yliopisto biologian laitos, Turun sieniseura pj.

* * * * *

OMENAMEHUN JA SIIDERIN VALMISTUS KOTIOLOISSA
Perjantaina 5.10.2018 klo 18-19.30, Turun pääkirjasto, Linnankatu 2
Juha Ujula, hortonomi AMK, Vesterbackan omenatarha, Kemiönsaari

* * * * *

”Keskikokoisen talon rakentamiseen tarvitaan 1-2 hehtaaria hamppupeltoa”

Livonsaaren hamppurakennuskurssilla on vielä tilaa. Tule Naantalin aurinkoon viettämään elämyksellinen viikonloppu omavaraisuustaitoja opetellen!


Hamppu + kalkki = ekologinen ja kestävä rakennusmateriaali.
Hamppu sopii erityisen hyvin esim. kanalan rakennusmateriaaliksi, hampun ja kalkin seos seinässä estää tuhoeläinten pääsyn kanalaan. Hamppupästäre on myös maino kuivikemateriaali kanoille ja muille kotieläimille.

Lue Ylen uutinen hamppurakentamisesta täältä.
https://yle.fi/uutiset/3-6689085
Keskikokoisen talon rakentamiseen tarvitaan 1-2 hehtaaria hamppupeltoa

Ja katso lyhyt video Turussa 2013 pidetyltä hamppurakennuskurssilta täältä:
https://www.youtube.com/watch?v=WMxFQenP8BI

Hamppu tekee paluuta monikäyttöisenä materiaalina

Livonsaaren heinäkuista hamppurakennuskurssia odotellessa tutkailimme miten hamppua on viime aikoina hyödynnetty.

YLE uutisoi ( https://yle.fi/uutiset/3-10205496 ) tällä viikolla uudesta tavasta käyttää hamppukasvin kuitua. Vaarallinen vieraslaji jättiputki saa kyytiä kun kasvuston peittää hamppukuidusta valmistetulla levyllä. Levy tukahduttaa jättiputkikasvustoa eikä levystä jää haitallisia kemikaaleja tai muovia maaperään.

Hamppurakennuskurssilla keskitytään hamppuun rakennusmateriaalina. Ja ihan oikeasti siitä voi rakentaa vaikka talon: https://www.turkulainen.fi/artikkeli/117630-hamppu-taipuu-vaikka-taloksi

HAMPPURAKENTAMINEN 6.-8.7.2018

Joni Berg, rakennusmies

Perehdytään mm. hamppubetonin valmistukseen, ominaisuuksiin sekä käytännön rakentamiseen

Kurssin ohjelma:

Perjantai:

Kaikille avoin ja maksuton yleisöluento, toimii myös aloitus tietopakettina kurssilaisille (toivomme osallistumista)

-Hamppurakentamisen historia

-Kestävyys, käyttökohteet

-Rakennuslainsäädäntö

-Valmistus ja työtavat, kustannukset

-Esimerkkejä hamppubetonin käytöstä

Lauantain ja sunnuntain kurssisisältö:

-Rakennuskohteen alustavat työ

-Työturvallisuus

-Säältä suojaus

-Massojen valmistus ja rakennustyöt

-Loppukuivatuksessa huomioitavia tekijöistä sekä pinnan viimeistely

Livonsaaren Kyläkurssit 2018

Kasvata oma talosi, oma siiderisi, oma ruokasi ja vaatteesi. Tervetuloa kyläkursseille Naantalin Livonsaareen kesällä ja syksyllä 2018!

Seitsemän viikonloppukurssin aiheina on luonnonmateriaalien luova ja omaehtoinen käyttö. Kyläkurssit antavat inspiraatiota ja verkostoja kestävän ja hauskan elämän luomiseen. Kurssien kouluttajat ovat tekijöitä eivät teoreetikkoja, heistä jokainen on oman alansa edelläkävijä tässä maassa.

Jokainen kyläkurssi-kokonaisuuden viikonloppu on elämyksellinen ja voimaannuttava irtiotto arjesta. Kursseille tulijat kyllä tietävät maailmantilasta joten siitä ei saarnata täällä vaan keskitytään käytännön maailmanparantamiseen. Yhdessä oppiminen ja käsillä tekeminen + käsillä oppiminen ja yhdessä tekeminen ovat kaikkien kurssien ytimessä. Tapaat kursseilla kiinnostavia tyyppejä, kuulet kahvipöytäkeskusteluissa ihmejuttuja ja tietty opit hitosti uutta.

Kurssit (la-su osuus) järjestetään Livonsaaren yhteisökylässä Naantalissa jonne on suora bussiyhteys Turusta. Livonsaaren yhteisökylä on Suomen merkittävin maaseudun uudelleenasuttamisen ja yhdessäluodun kestävän elämäntavan kokeilualue. Yhteisökylä on ekorakentamisen, paikallistalouden ja yhteisöllisen päätöksenteon edelläkävijäyhteisö jossa on raadettu ja rakastettu jo vuodesta 2005.

Ilmoittautumiset alkavat maanantaina 16. huhtikuuta 2018. Voit ilmoittautua yhdelle tai vaikka jokaiselle viikonlopulle. Joillain kursseista on myös maksuton  luento-osuus perjantaina Turussa, näille luennoille ei tarvitse ilmoittautua. Varsinaisen kurssiviikonlopun hinta on 100€/110€ sisältäen ateriat ja mahdollisuuden majoituksen

Ilmoittaudu kursseille tästä linkistä: https://goo.gl/forms/iqHtMVicTG3f9J8B2

Tavataan Livonsaaren kesässä!

Kyläkurssit järjestää Saariston Savotta ry
Kyläkurssit ovat Leader-tiedotushanke, jota tukee Varsin Hyvä ry

Lisätietoja:
www.kylakurssit.fi
FB: Kyläkurssit
saaristonsavotta@gmail.com
040 840 9658

Käytännön kurssit ensikesänä

Varaa kalenteriisi jo nyt seuraavat viikonloput!

HAMPPURAKENTAMINEN (6.-8.7.)

Perehdytään hamppubetonin valmistukseen, ominaisuuksiin sekä käytännön rakentamiseen.

KOTIAPTEEKKI VILLIYRTEISTÄ (28.-29.7.)

Opitaan tunnistamaan ja keräämään villiyrttejä sekä jalostamaan niistä kotihoitotuotteita.

ROADKILL – PIENPETOJEN HYÖDYNNYS (10.-12.8.)

Yliajettujen eläinten lihan, nahan ja rasvan hyödyntäminen kotitaloudessa

VILLA OMATARVETALOUKSISSA (24.-26.8.)

 

Eläinten villat keritsemisestä langaksi ja monipuolisiksi lopputuotteiksi

RUOKAHYÖNTEISKASVATUS KOTITARPEIKSI (7.-9.9.)

Ruokahyönteiskasvatuksen perusteet ja ravinnoksi valmistus

SIENIVILJELY – MAHDOLLISUUKSIA HARRASTUKSESTA ELINKEINOON (21.-23.9)

Sieniviljely osana metsästä saatavia tuloja, sekä sisäkasvatuksen perusteet

OMENAMEHUN JA SIIDERIN VALMISTUS KOTIOLOISSA (5.-7.10)

Tutustutaan omenapuun kasvatukseen, lajikkeisiin ja puristetaan omenamehua. Siiderinvalmistuksen teoriaa.