Syö supisuomalainen supi

Autojen alle jääneitä eläimiä voi hyödyntää monin tavoin. Roadkill-kurssillamme opit miten tieriistan syömäkelpoisuus varmistetaan, miten nahka ja turkis käsitellään sekä miten eläimen rasvasta voidaan valmistaa vaikka kenkävoidetta.

Suomen teillä makaa vuosittain tuhansia kiloja kelpo lihaa joka voitaisiin hyödyntää myös ihmisravinnoksi. Tässä The Guardian -lehden uutinen tieriistaa syövästä miehestä: https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2011/mar/26/i-eat-roadkill

Maailmalla Roadkill-eläimistä tehdään jopa luksustuotteita:
https://www.nbcboston.com/news/local/Peace-Fur-Company-in-Southbridge-Massachusetts-473870433.html

Auton alle jäänyt Supikora.

Kokeile ruokahyönteisten kasvatusta kotona

Jos haluat kokeilla jotain ihan uutta niin tämä kurssi on sinulle. Hyönteiskasvatus kotitarpeiksi -kurssi 7.-9.9.2018 Livonsaaressa!

Kaupunkilaisenkin on mahdollista kasvattaa ravintokäyttöön hyönteisiä, vaikka kerrostalossa. Netti on pullollaan videoita joissa opastetaan miten hyönteisiä kasvatetaan ravinnoksi. Hauskempaa on toki rakentaa hyönteisten kotikasvattamo porukalla asiantuntijoiden opastuksella ja tutustua samalla muihin hyönteisten kotikasvatusta aloittaviin. Vilkaise kuitenkin tämä lyhyt video, jossa kerrotaan kaupallisesta kotikasvatuslaatikosta ja hyönteisten ravintokäytöstä yleisesti.

Suomi on lähtenyt vauhdilla mukaan hyönteistalouteen, hyönteisten ravintokäytön vapauduttua viime syksynä. Meneillään on hyönteisruuan valtavirtaistuminen, jopa Viking Linella on juuri nyt meneillään hyönteisruokaviikko: https://www.vikingline.fi/merella/ruoka-ja-juoma/teemaviikot/future-food/?gclid=EAIaIQobChMI6a6qib2g2wIVw58bCh1pWwB_EAAYASAAEgKuw_D_BwE&gclsrc=aw.ds

Livonsaaren hyönteiskurssin jälkeen olet luultavasti kaupunginosasi paras hyönteisruoka-asiantuntija 🙂

 

Hamppu tekee paluuta monikäyttöisenä materiaalina

Livonsaaren heinäkuista hamppurakennuskurssia odotellessa tutkailimme miten hamppua on viime aikoina hyödynnetty.

YLE uutisoi ( https://yle.fi/uutiset/3-10205496 ) tällä viikolla uudesta tavasta käyttää hamppukasvin kuitua. Vaarallinen vieraslaji jättiputki saa kyytiä kun kasvuston peittää hamppukuidusta valmistetulla levyllä. Levy tukahduttaa jättiputkikasvustoa eikä levystä jää haitallisia kemikaaleja tai muovia maaperään.

Hamppurakennuskurssilla keskitytään hamppuun rakennusmateriaalina. Ja ihan oikeasti siitä voi rakentaa vaikka talon: https://www.turkulainen.fi/artikkeli/117630-hamppu-taipuu-vaikka-taloksi

Villivihannesaika on nyt, lääkeyrtit kerätään sydänkesällä

Kesä tuli! Kauhee hässäkkä kun villivihannekset puskee jokapuolelta ja tarttis kerätä kaikkea talteen talven varalle. Onneksi monet lääkinnälliset kasvit ovat parhaimmillaan vasta kukinnan alettua. Heinäkuisella ”Kotiapteekki villiyrteistä” -kurssilla kerätään näitä sydänkesän lääkekasveja ja valmistetaan niistä omahoitoon sopivia rohdoksia.

Yrttiterapeutti Henriette Kressillä on mainot nettisivut joilla on todella kattava tietokanta luonnonyrttien käytöstä: https://www.henriettes-herb.com/

Nähdään Livonsaarella ruusujen, mäkikuismien ja siankärsämöiden kukkiessa 🙂

HAMPPURAKENTAMINEN 6.-8.7.2018

Joni Berg, rakennusmies

Perehdytään mm. hamppubetonin valmistukseen, ominaisuuksiin sekä käytännön rakentamiseen

Kurssin ohjelma:

Perjantai:

Kaikille avoin ja maksuton yleisöluento, toimii myös aloitus tietopakettina kurssilaisille (toivomme osallistumista)

-Hamppurakentamisen historia

-Kestävyys, käyttökohteet

-Rakennuslainsäädäntö

-Valmistus ja työtavat, kustannukset

-Esimerkkejä hamppubetonin käytöstä

Lauantain ja sunnuntain kurssisisältö:

-Rakennuskohteen alustavat työ

-Työturvallisuus

-Säältä suojaus

-Massojen valmistus ja rakennustyöt

-Loppukuivatuksessa huomioitavia tekijöistä sekä pinnan viimeistely

KOTIAPTEEKKI VILLIYRTEISTÄ 28.-29.7.2018

! KURSSI ON TÄYNNÄ (30.6.2018 TILANNE), VOIT ILMOITTAUTUA JONOON !

Henriette Kress, yrttiterapeutti, tietokirjalija

 
Opitaan tunnistamaan ja jatkojalostamaan itse keräämistämme villiyrteistä kotihoitotuotteita
 
 
Kurssin sisältö:
 
-Kotimaiset lääkeyrtit ja niiden käyttö
 
-Tieteellinen näyttö ja kansanperinne
 
-Lainsäädäntö ja jokamiehen oikeudet
 
-Maastoretki eri biotooppeihin, kasvien tunnistus ja keruu
 
-Huomioitavat myrkylliset näköislajit
 
-Sadon esikäsittely ja prosessointimenetelmät
 
-Lopputuotteiden valmistus: tinktuurat, yrttiöljyt, voiteet, uutteet, siirapit, etikat, jne.
 
-Purkitus ja pullotus sekä turvallinen käyttö lieviin vaivoihin

ROADKILL – PIENPETOJEN HYÖDYNNYS 10.-12.8.2018

Hanna Nore, perinnenahkuri
Toni Beckman, muinaistekniikka artesaani, raatokokki
 
Yliajettujen eläinten lihan, nahan ja rasvan hyödyntäminen kotitaloudessa.
 

 
Kurssin ohjelma:
 
Perjantai:
 
Kaikille avoin ja maksuton yleisöluento, toimii myös aloitus tietopakettina kurssilaisille (toivomme osallistumista)
 
-Miksi eläimiä hakeutuu tiestöille?
 
-Loukkaantuneen eläimen hoitoon saattaminen, kiinniottamisen riskit, lopetus sekä viranomais apu
 
-Auton alle jääneet eläimet hyödynnettävänä resurssina
 
-Lainsäädäntö
 
-Kunnon arviointi, käyttöpotentiaali, liha & turkis
 
-Elintarvikehygienia, loiset ja patogeenit
 
 
Lauantain ja sunnuntain kurssisisältö:
 
-Loukkaantuneena tavatun eläimen lopetus
 
-Kuolleena tavatun eläimen kunnon arviointi
 
-Ihmis- ja kotieläinravinto käyttöön liittyvät riskit, elintarvikehygienia
 
-Nylkeminen, käyttökelpoisten ruhon osien valinta
 
-Ravinnoksi valmistus
 
-Turkiksen kaavinta ja raakaparkitus
 
-Pukinenahan valmistus ja parkitus
 
-Kenkärasvan valmistus
 
-Luiden ja kallojen puhdistus

VILLA OMATARVETALOUKSISSA 24.-26.8.2018

Tuija Hukkanen, ELL, tekstiiliopettaja Raseko
 
Eläinten villat keritsemisestä langaksi ja monipuolisiksi lopputuotteiksi
 
Kurssin ohjelma:
 
Perjantai:
Lampaiden kerintää
 
Lauantain aloitusluento:
 
Kaikille avoin ja maksuton yleisöluento, toimii myös tietopakettina kurssille osallistujille
 
-Villan ominaisuudet ja eri laadut sekä lajit, keritseminen
 
-Käyttötarve ja jatkojalostus karstaamisesta ja huovuttamisesta kehräämiseen ja pukineeseen
 
-Kotitarve- sekä pienimuotoinen hyödynnys ja siinä tarvittavat välineet
 
-Villatuotteiden säilytys ja hoito
 
 
Lauantain ja sunnuntain kurssisisältö:
 
-Lampaiden keritseminen, työvälineet ja tekniikka
 
-Villan laadun arviointi, soveltuvuus eri käyttökohteisiin, puhdistus ja karstaus
 
-Angorakanin, koiran ja alpakan villan käyttö
 
-Työpajapistetoimintoina: kehräys, huovutus, pystykangaspuut, loimien virittäminen, rukin käyttö, värttinät, neulakinnastekniikka, lautanauhat sekä yksittäisten työvälineiden valmistus

RUOKAHYÖNTEISKASVATUS KOTITARPEIKSI 7.-9.9.2018

Jaakko Korpela, ruokahyönteistutkija
Toni Beckman, ruokahyönteiskasvattaja
 
Ruokahyönteiskasvatuksen perusteet kotitalouksissa ja ravintokäyttö
 
 
Kurssin ohjelma:
 
Perjantai:
 
Kaikille avoin ja maksuton luento, toimii myös tietopakettina kurssille osallistujille (toivomme osallistumista)
 
– Omatarve hyönteiskasvatus
 
– Lajit ja kasvatusolosuhteet sekä hoito
 
– Riskit: allergisoituminen, karkaaminen, kasvatuksen kontaminoituminen
 
– Ravintokäyttö
 
 
Lauantain ja sunnuntain kurssisisältö:
 
– Eri ruokahyönteislajit, hoito ja käsiteltävyys
 
– Jauhopukin elinkierto ja kasvatusaseman rakentaminen
 
– Jatkojalostus ihmisravinnoksi ja säilytys
 
– Hyönteiskokkaus eri menetelmin

SIENIVILJELY – MAHDOLLISUUKSIA HARRASTUKSESTA ELINKEINOON 21.-23.9.2018

 
Jouni Issakainen, Turun yliopisto biologian laitos, Turun sieniseura pj.
 
Sieniviljely osana metsästä saatavia tuloja, sekä sisäkasvatuksen perusteet
 
 
Kurssin ohjelma:
 
Perjantai:
 
Kaikille avoin ja maksuton yleisöluento, toimii myös aloitus tietopakettina kurssille osallistujille (toivomme osallistumista)
 
-Sieniviljelyn kaupallinen ja omatarve potentiaali
 
-Sisä- ja ulkoviljelytekniikoita ja viljelylajeja
 
-Ymppien valmistus
 
-Luonnonvaraisten viljelykantojen tallennus
 
-Pakurinviljely metsänomistajan näkökulmasta
 
-Sienten tunnistuspöytä
 
 
Lauantain ja sunnuntain kurssisisältö:
 
-Sieniviljelyn tyypilliset ongelmat ja edut
 
-Eri lajit ja niiden erikoispiirteet
 
-Mitkä eri sisä- ja ulkotekniikat tulevat maatiloilla kyseeseen
 
-Millaisia tiloja, hankintoja ja valmisteluita eri tekniikat vaativat
 
-Puhtauden ja olosuhteiden säätelyn huomiointi
 
-Millaisissa paikoissa ulkoviljely on mahdollista
 
-Pakurin biologia ja sen viljelyn ja kaupan erikoispiirteet
 
-Milloin ja miten voi valmistaa omaa siirrettä eli ymppiä
 
-Miten voidaan edistää Suomen luonnonvaraisten viljelykantojen tallennusta
 
-Luonnonsienten tunnistus ja käsittely osana sivuelinkeinoja
 
-Millaisessa muodossa sieni kannattaisi myydä
 
-Mitä tuotteen kaupallistaminen vaatii
 
-Luonnonvaraisten sienten tunnistuspöytä
 
-Tutustumme käytännössä ulkoviljelyyn soveltuviin metsäkohteisiin