Henriette Kress, yrttiterapeutti, tietokirjalija

Käytännön kursseja Livonsaarella
Henriette Kress, yrttiterapeutti, tietokirjalija
Juha Ujula, hortonomi AMK, Vesterbackan omenatarha, Kemiönsaari
Tutustutaan omenamehun puristukseen ja siiderin valmistamiseen. Kurssillä käydään läpi ”kaikki omenasta” puun kasvatus, lajikkeet ym.
Perjantai:
Kaikille avoin ja maksuton yleisöluento, toimii myös tietopakettina kurssille osallistujille (toivomme kurssilaisten osallistumista)
-Lajikevalinta, kasvupaikka, istutus, leikkaus ja hoito
-Kesä, syys ja talviomenat ja yleisimmät lajikkeet
-Ylijäämä omenat hyödyksi: mehu, siideri, etikka, hillot
-Mehuksi puristaminen
-Real Cider, aidon siiderin määritelmä ja siiderin valmistuksen historiaa
-Siiderin valmistaminen teoriassa, työmenetelmistä ja välineistä
La & Su kurssisisältö:
-Mehuun ja siideriin soveltuvat lajikkeet
-Aistinvaraista arviointia eri lajikkeista (maistelu pöytä)
-Omenoiden esivalmistelu ja survonta
-Käydään läpi erilaisia teollisia ja itsetehtyjä murskaimia sekä puristimia
-Mehun puristus ja pullotus
-Arvioidaan eri siidereitä
-Siiderin valmistaminen kotioloissa sekä tarvittavat esivalmistelut
-Puristusjätteen eli mäskin hyötykäyttö
Seitsemän viikonloppukurssin aiheina on luonnonmateriaalien luova ja omaehtoinen käyttö. Kyläkurssit antavat inspiraatiota ja verkostoja kestävän ja hauskan elämän luomiseen. Kurssien kouluttajat ovat tekijöitä eivät teoreetikkoja, heistä jokainen on oman alansa edelläkävijä tässä maassa.
Jokainen kyläkurssi-kokonaisuuden viikonloppu on elämyksellinen ja voimaannuttava irtiotto arjesta. Kursseille tulijat kyllä tietävät maailmantilasta joten siitä ei saarnata täällä vaan keskitytään käytännön maailmanparantamiseen. Yhdessä oppiminen ja käsillä tekeminen + käsillä oppiminen ja yhdessä tekeminen ovat kaikkien kurssien ytimessä. Tapaat kursseilla kiinnostavia tyyppejä, kuulet kahvipöytäkeskusteluissa ihmejuttuja ja tietty opit hitosti uutta.
Kurssit (la-su osuus) järjestetään Livonsaaren yhteisökylässä Naantalissa jonne on suora bussiyhteys Turusta. Livonsaaren yhteisökylä on Suomen merkittävin maaseudun uudelleenasuttamisen ja yhdessäluodun kestävän elämäntavan kokeilualue. Yhteisökylä on ekorakentamisen, paikallistalouden ja yhteisöllisen päätöksenteon edelläkävijäyhteisö jossa on raadettu ja rakastettu jo vuodesta 2005.
Ilmoittautumiset alkavat maanantaina 16. huhtikuuta 2018. Voit ilmoittautua yhdelle tai vaikka jokaiselle viikonlopulle. Joillain kursseista on myös maksuton luento-osuus perjantaina Turussa, näille luennoille ei tarvitse ilmoittautua. Varsinaisen kurssiviikonlopun hinta on 100€/110€ sisältäen ateriat ja mahdollisuuden majoituksen
Ilmoittaudu kursseille tästä linkistä: https://goo.gl/forms/iqHtMVicTG3f9J8B2
Kyläkurssit järjestää Saariston Savotta ry
Kyläkurssit ovat Leader-tiedotushanke, jota tukee Varsin Hyvä ry
Lisätietoja:
www.kylakurssit.fi
FB: Kyläkurssit
saaristonsavotta@gmail.com
040 840 9658
Perehdytään hamppubetonin valmistukseen, ominaisuuksiin sekä käytännön rakentamiseen.
Opitaan tunnistamaan ja keräämään villiyrttejä sekä jalostamaan niistä kotihoitotuotteita.
Yliajettujen eläinten lihan, nahan ja rasvan hyödyntäminen kotitaloudessa
Eläinten villat keritsemisestä langaksi ja monipuolisiksi lopputuotteiksi
Ruokahyönteiskasvatuksen perusteet ja ravinnoksi valmistus
Sieniviljely osana metsästä saatavia tuloja, sekä sisäkasvatuksen perusteet
Tutustutaan omenapuun kasvatukseen, lajikkeisiin ja puristetaan omenamehua. Siiderinvalmistuksen teoriaa.